記錄一些小事 人生中沒甚麼大事最好

 
(首圖一開始就來個下馬威 是Crimson望出去的無敵美景~這是我的iphone拍的 所以構圖可能不大好 但已經很美了)

版主:
請勿對號入座
手工烘焙的價值到底在那裏?我們都是用天然的食材來製作最健康的產品給大家吃，秉持最有良心的作法，跟一些店家價格無法相比，用料等級無法比較，都是用最 好的材料，無化學添加，一些劣質的店家会加的東西，我通通都沒有加，用料嚴謹，這是我的原則，如果無法認同的，請不要跟我訂東西哦～~~~
朋友回:
你 po文出來是認為我是顧客嗎？？？你認為我跟你嫌貴嗎？？？我認為你是最要好的朋友，特地從新屋北上去拿，還特地拿油飯去給你吃，你幫我兒子做蛋糕我怕你 破費，還跟你說材料費我出，工錢請你負擔，你還說～好～，現在你竟認在網路上抱怨，我不知道我們將近25年的交請，竟然只是一句我問你，材料費好貴…

文馨:
1.有一天 阿公有感於妹妹實在是太混了 每次要他寫字都說他不會 他不想寫
於是他跟文馨說 你寫寫字簿123 沒寫完不能睡覺
說完瞬間 小搗蛋扁嘴了 但是阿公走上樓沒有理他 過一下子 阿媽洗完澡出來 卻看到妹妹躺在地上 他馬上拉他起來 結果卻是淚流滿面~~~(而姐姐在一旁看電視完全不為所動.....真的是....)

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暑假快到了 但家裡那隻九官鳥最近面臨另一個新的考驗
由於平日在家太愛吱吱叫吵鬧不休 又愛帶壞小隻得跟著一起作亂 常常甚麼事如果大不到她預期的目的:例如想看甚麼電視 想吃甚麼零食  想去哪裡 想買甚麼
都是讓他兼吵鬧的動機
時間一久 我老媽快撐不住了 最近時常打電話來跟我告狀這小子的壞事 有時氣不過 就打給她爸媽喊著要退貨 不帶了!!

前一篇提到了涵涵壞的一面 但這篇要來補一下不管她現在在怎麼怪都還是我愛的小天使涵涵
前幾個禮拜回家的時候 帶她去奕順軒買麵包
這間都會提供各式的試吃品 進去後因為她大了 我就放心讓她自己在店裡逛我則拿了麵包自己排隊付錢
 過了ㄧ下 涵涵擠過來 手上拿了兩塊試吃的蛋糕
我開心的說 哇 涵你這麼乖要拿給我吃喔
沒想到這小妞馬上嘴翹高說:那是我跟妹妹的
當下翻個白眼 想說 我果然是白想的 她才不會對我那麼好 會拿給妹妹都該要替妹妹偷笑了 
於是我轉頭繼續排隊
過一下子 涵又拉拉我的衣角 我一轉頭她遞上一個蛋糕給我 然後用不太甘願的表情說 給你啦
齁 我又覺得窩心但是又還是想笑 她就不會很甜的把蛋糕給你 一臉就是不情不願又要幫你忙的感覺
但我又覺得這樣也夠了 畢竟我又沒叫他拿給我 她總是自動自發要拿給阿姨我啊
這對我們家涵來說 已經很不得了喔~~你就知道這小妞有多拗
還有一次 是有次家裡只剩我跟她 她老媽要我幫忙顧 我說 a piece of a cake!!
開心的跟她玩起手機 過一下又懶得理她讓她自己玩
正看著電視 不想要跟我看同一台的她就蹦蹦跳跳的樓上樓下跑來跑去了 我也沒管她在幹嘛
但 突然傳出碰一聲 然後就聽到她在樓梯的哀嚎聲了 我一聽糟糕了 原來她又跌倒撞到小腿 倒在樓梯間哀哀叫 :好痛啊好痛啊
手還不段搓著受傷的地方要減緩疼痛
真是又覺好笑又心疼 看一下傷勢撞了一個破皮 沒甚麼大礙 但想必是非常痛 只好把她拖拉到樓上坐(她太重了我抱不動阿)
過一下子又沒是忘記痛了
心裡覺得小孩子真是可愛又天真
但也愛把自己搞得滿身是傷都痛不怕的
可不管你叫他小心一點 他們永遠都聽不進去 永遠還是蹦蹦跳
 有一次涵在洗澡的時候就跟阿罵說 我很可憐 我身上很多傷口 洗澡都好痛喔
殊不知 那都是你自找的阿 又沒人虐待你 搞不懂她在想甚麼....怎麼寫到最後又是個怪小孩狀態??本文前後不符啊!!!

好久沒紀錄一些涵涵跟妹妹的文章了
其實發現過往寫一些網誌對於記憶逐漸衰退的我來說真的是很寶貴的紀念
把一些生活點滴紀錄下來 之後再看 回味無窮
就像現在看看網誌上邊的圖 那時的涵才三歲吧 小小乖巧玲瓏 帶她去吃蛋糕總開心又乖乖的坐著享用她的美食
那時候妹妹還沒出生還沒對她構成威脅 所以當時的她好可愛
但隨著年紀逐漸變大 她現在活脫脫進入惡魔狀態 相對來說 妹妹就又變回她姐當年那樣的小天使角色
非常貼心 會撒嬌 愛笑 人見人愛
涵曾抱怨的說 為什麼要生妹妹 妹妹最討厭了 都害我被罵
不知道是不是這樣徵寵所導致的行為誤差 她現在真的非常難搞
常常一張嘴巴碎碎念
聖誕節時帶她來台北看新北耶誕城 當天人非常多 所以美食街都塞滿人
沒耐心的我爸就是說換一間換一間
到換了第三間還是沒座位時 她就開始碎碎念了:你們大人都很奇怪 那個也要等 這個也要等 那都沒得吃了阿
然後就是吵著要吃其中一間餐廳 我只好把她牽回去候位
但沿路她還是一直碎碎念 到最後我終於受不了了 就叫她住嘴 不要再念了
那是一種面對類似偶巴嗓碎碎念的感覺 我驚訝這小女孩超會念然後又念的如此有邏輯!!真不知是該哭還是該笑~~
總之那真是惡夢 難怪我姐無法一個人搞定兩個小孩
前幾天看到我同學帶小孩去參加人本的夏令營的訊息 我心想 或許也讓她去參加哪種在外過夜沒有爸媽照顧的營隊回來後她可能會乖變的比較巧長大一些
一開始跟她說是參加農學營 可以種田喔~涵馬上說 不要不要 沒有可以穿裙子票漂亮亮的 我不要~~
齁 她考慮的點真的是....(涵現在非常的愛漂亮 不是裙子不穿)
但過了一天 我姐回來後跟我說 涵自己跟她說要去參加 還要我把手機網路借她看
於是我就馬上上網搜尋人本相關訊息
好不容易找到blog分享 而那個小朋友參加的是戲劇營 我就跟她說 涵快來看 這個小朋友演公主喔 你要不要去參加演戲的夏令營
(因為我想說我們家的環境其實滿接近大自然了 可以給她比較藝文方面的體驗)
沒想到她看了後 翹了一長嘴高高的跟我說 阿姨我不要參加 那個姐姐又不漂亮還胖胖的 我不要參加哪個....
我當下真是三條線 極無言....
不過這小妞其實也很好騙 改天再跟她溝通一下 說其他的好處她馬上就會上當了~~哈
不過涵也有個好處 就是她很有表演欲 很喜歡上台表演唱歌跳舞念唐詩之類的
舉凡婚禮或是我們鄉舉辦的活動 可以上舞台的機會她都會自己去爭取上台表演
看別人當花童自己不能當 還會嘴翹高高的說為什麼不是我去
只能說 阿姨其實很想培養她第二專長 但是她媽現在還沒有讓她去學唱歌跳舞音樂 所以她天份還沒地方發揮~
看看參加這營隊會不會對她有些啟發 阿姨想當星姨 哈
忘了po照片 來個幾張~
另一張是很乖的在畫畫的照片 不講話氣質是很好的 可惜一講就好像九官鳥...哎...

今日又要來分享我最近的愛玩手作物 那就是麵包 噹噹~~~有沒有又要誇我很賢慧了 哈哈
請不要太誇我 我屁股會翹起來
但其實 不是我做的 是機器做的啦!!
(題外話 今日難得有閒在家臥在床上打電腦 真是好舒服 聖誕節還在lab準備報告十點才走 才走 每天都很想窩在棉被裡的我真的很自虐 每天都不早點回家是怎樣...苦命的research路...)
回歸正題~
其實呢 這玩意也一樣又是我同事影響我做的 我只能說本人現在的同事不是媽媽 就是愛做手做物且會發揚光大的女性
 手工皂也是 還有很多菜都是跟他們學的 最近我還學會了做炸醬~齁 還不錯吃說!!
(再這麼下去我太賢慧了啟不是太便宜我bf了....)
因為有個同事買了台costco有賣的凱薩麵包機 被他媽嫌棄所以她賤價賣出 最後落到三手的我手上 一千五百大洋 看到這價錢二話不說馬上成交!!(開玩笑 我隨便買件衣服或鞋子都不止這個價 買台生的出面麵包的機器怎會貴!!
其實 我是被網路上的blog裡的句子給打動的 此人寫著 當麵包烤好傳來的香味會讓人感覺好幸福~~
哇 想來就很棒的感覺 可以被麵包香味圍繞那一定很棒啊
基本上這個麵包機很方便 你只需要花大概5~10分 把料加進去容器裡
按鈕一按就可以收工了
什麼 就這麼簡單嗎??不然呢 難不成還要自己擀麵嘛!!那還叫甚麼全自動呢 是不是
根據我的形容就大概像是用九陽豆漿機那樣就對了
來說一下要加甚麼 基本上的料是 麵粉 奶油或油 糖 鹽 酵母菌 水
照比例放入即可 機器有附小量杯跟tea cup and cup 照那個加就沒甚麼錯
然後 可以改變的東西就是你可以加入不同的配料
例如葡萄乾 核桃 蔓越莓乾 巧克力豆....總之 你想的到甚麼都加進去 照你愛吃的加
像本人喜歡吃核桃麵包 就去costco買了一包核桃 每次做就加好大一把下去 葡萄乾也是買品質好的大葡萄乾
第一次做的時候很新奇 戰戰競競得 照比例加 很怕做出來口感不喜歡
但意外地 這台機器做出來的麵包口感我覺得還不錯 並不會很陽春  我最怕的是做出來吃起來像發糕那樣的口感 (我最討厭吃這種QQ的糕了)
但到目前做了五六次了 每次都口感都不錯
且秉持著做實驗的精神 每次就調整一下條件
另外 還可以改變的是水~ 這一項可以照你喜歡的 加牛奶 豆漿之類的 甚至我同事昨天還加了伯爵紅茶 結果麵包洋溢著很高雅的伯爵紅茶香 簡直是極品呢!!
我則試過 豆漿 咖啡 鮮奶
但除了豆漿外 其他的都沒有甚麼香味出來
這讓我好失望啊~~尤其是咖啡 因為我想要做出咖啡香味的麵包 結果第一次用的是即溶包一包結果完全沒咖啡味
第二次本人再接再厲加咖啡粉 結果還是一樣....沒咖啡香
唉 到目前還沒成功過...下次可能要下更重本
但是 我也因此對麵包店裡很香的咖啡麵包起疑了 它們不大可能下很大的咖啡 所以大家猜測 那應該是加咖啡香料!!!
另外 就算全加鮮奶不加水 也一樣沒有很重的奶味 就是口感豐富了點而已 所以訪間那些很香濃的牛奶麵包 本人目前也一樣抱持著懷疑的態度
但也難怪商人們要用那些香料 現代人要求那麼多嘴又挑 但又有成本的考量 只好派這些化學添加劑上場了.....(失望又無奈啊)
下回 本來要來挑戰紅酒桂圓麵包 先用紅酒泡過桂圓然後加入 只是不知道比例該怎麼抓就是了~~我好期待喔
其實麵包自己做不見得比外面賣的好吃 但自己做的絕對料好又實在 在這麼多香料朔化劑充斥的時代 自己努力點吧~~(且 成本真的滿省的)
且本人直接就把機器放lab 早上或中午利用10分鐘 過個三小時就有香噴噴的麵包可以吃了 且做個過程中 會散發烤麵包香味 那真的是 幸福的味道阿~~~
來看幾張照片實例
這是本人的麵包工作檯 (其實他是辦公桌....哈 旁邊還有scanner)
這是機器work的時候 這一階段是揉麵~其實是中間有個攪拌棒一直在攪
很神奇地就會變一個漂亮的圓圓的麵團了 上面還黏有我加入的料
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外型像電鍋 有九種烘烤模式 但大致上就是改變揉麵時間跟發酵時間烤的時間不同而已
這是剛出爐的樣子 很漂亮的烤色


好大一顆麵包阿~我每次都直接在lab分一半 然後一半回家當好幾天的早餐

這是另一次考的 一半要拿回家一半要給我男友  所以做了兩磅 然後就這麼長一條....

橫切面 非常的鬆軟 還不錯吃喔 重點是我核桃都放很多...

另外一款 上面那個有家咖啡所以顏色比較黑 這個好像是加豆漿 滿香的 比加牛奶好吃




~end~

今天要來跟大家分享一下最近手工皂的經驗
我發現實驗作久了 真是很煩悶
所以有時候 我在作這些小玩意的時候 其實是可以宣洩我的壓力
尤其是成品出來要曬一個月的期間

上星期六晚上 難得多出來的空檔 已經在家睡了一下午的我 突然有種想要騎車的衝動
可能是心情不太好 也可能是覺得久沒運動了 所以即便只有一個人 我還是出門去騎腳踏車了
剛好現在台北市有youbike可以借 價格又便宜 在我住的附近也有租借點 立馬出門騎車去
(其實是心裡有股鬱悶想抒發 找不到方式又不想看難看的電視 就這麼一鼓衝勁!!